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牛肉墨西哥玉米薄饼卷配芥末美乃滋的做法

2019-04-06 18:59:36 | 来源: 饮食

怎么做牛肉墨西哥玉米薄饼卷配芥末美乃滋好吃?学做牛肉墨西哥玉米薄饼卷配芥末美乃滋需要哪些食材?家常美食网为您提供牛肉墨西哥玉米薄饼卷配芥末美乃滋最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉墨西哥玉米薄饼卷配芥末美乃滋!

牛肉墨西哥玉米薄饼卷配芥末美乃滋的食材和调料:  西冷牛排 2条 橄榄油 盐 黑胡椒 墨西哥玉米薄饼卷 6-8个(14cm) 味增(腌泡汁) 2大茶匙 mirin甜米酒(腌泡汁) 2大茶匙 沙糖(腌泡汁) 1大茶匙 橄榄油(腌泡汁) 2大茶匙 大白菜 1/2个 白米醋/柠檬汁 1-1.5大茶匙 芝麻油 1/2茶匙 干辣椒面 1茶匙 芥末 1/2茶匙 美乃滋/蛋黄酱 2大茶匙(挂尖儿满满的)

【终极烹饪课程】牛肉墨西哥玉米薄饼卷配芥末美乃滋的的家常做法,最正宗牛肉墨西哥玉米薄饼卷配芥末美乃滋怎样做好吃  制作腌泡汁:将腌泡汁的所有材料混合搅拌,使砂糖不断溶解。如果腌泡汁过于浓稠,可以加一大茶匙水稀释。制作好腌泡汁放置一旁备用

用盐和胡椒腌制牛排。

锅子烧热放入橄榄油,将牛排放入锅中,没变煎2-3分钟至5成熟,或根据自己喜好程度来控制熟的程度。不断晃动锅子,避免粘锅烧焦牛排。

牛排翻面后,倾斜锅子,用勺子将锅中的汁水不断浇淋到牛排上。

可以将牛排竖起来,这样有利于逼出脂肪层的油脂。

当牛肉煎制金黄色后,取出牛排,切除脂肪层部分。

将煎好的牛排放入准备好的腌泡汁内。使牛排充分裹上腌泡汁。放置一旁腌泡备用。用腌泡汁浸泡牛肉能否赋予牛肉一种浓厚的甜甜的味道。牛肉放在腌泡汁中,能够腌制4天之久。

取1/2个大白菜,再对半切开

将大白菜切成细丝。

将切丝的大白菜放入碗中,加入盐和胡椒调味,加入白米醋、芝麻油和干辣椒面。用手将大白菜和调料充分搅拌均匀。搁置一旁几分钟,让大白菜变软

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