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西班牙海鲜饭的做法

2019-04-15 20:45:56 | 来源: 烘焙

本食谱来自【心煮艺爱厨房】老师分享的西班牙海鲜饭的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产,主食、烩饭、二人世界、朋友聚餐;适宜人群:一般人群均可食用。尤适合骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。

唯有美食不可孤负,想知道西班牙海鲜饭如何做最好吃吗?赶忙备好材料和态度一起来动手做做吧。

春天来了,朋友聚会也多了,当你在家招待朋友的时候,如果你能做上这一份西班牙海鲜饭。一定能在朋友面前大展你的厨艺。自己在家做海鲜饭最大的好处就是喜欢什么样的海鲜都可以往里加。

做西班牙海鲜饭所需食材: 主料:西班牙艮米200g,大虾5只,海虹5只,鱿鱼一只,洋葱半个,口蘑3个,小番茄3个,青豆50g,柠檬半个,大蒜4瓣,辣椒粉少量,白葡萄酒一杯,藏红花少量,盐及黑胡椒适量

西班牙海鲜饭的做法步骤:1. 虾开背去虾线。

2. 鱿鱼去掉内脏和软骨,撕去表面的皮,切成粗条或小块。

3. 洋葱及小番茄洗净切丁。蒜压成蒜蓉。口蘑切片。

4. 锅中放入橄榄油,中火炒香洋葱,炒至半透明下入蒜蓉、番茄、口蘑,炒制两分钟左右让番茄出汁。

5. 锅中加入辣椒粉、西班牙艮米和藏红花继续翻炒两分钟。

6. 加入适当的白葡萄酒,待酒气挥发后加入适当的水没过米即可

7. 加入盐及黑胡椒调味。转小火炖煮15—20分钟。康宁Revere蓝宝石锅超厚的锅底可以久长保存热量,保证食品受热更加均匀,成品更加美味~

8. 待汤汁基本收干挤上柠檬汁,撒上青豆,再将海鲜均匀铺在饭上,轻轻按压至埋入饭中。

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