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五色什锦茶树菇的做法

2019-04-03 21:18:30 | 来源: 饮品

绿叶闲且静,红衣浅复深

五色十锦茶树菇的主料:  茶树菇(适量)  五色什锦茶树菇的调料:  腊肉(适当)  青椒(适当)  红椒(适量)  洋葱(适量)  香芹菜(适量)  香菜(适量)  姜蒜(适当)  盐(适量)  干辣椒(适量)  干花椒(适量)  芝麻(适当)  做五色十锦茶树菇所需厨具:  炒锅  五色十锦茶树菇的做法图解步骤

1、姜拍碎,酸切片,干辣椒剪几段。

2、配菜洗净切粗丝

3、茶树菇洗净,粗的用手撕一下。

4、腊肉煮熟切粗丝,下锅煸炒至出油,捞出备用。

5、将就用炒腊肉的锅依次下洋葱、青椒、红椒炒断生,撒适量盐盛出备用。

6、热锅加入适量食用油,下干辣椒干花椒炸出香味,下姜蒜爆香。

7、倒入茶树菇煸炒,加适量盐。刚开始油会被茶树菇全部吸收,待油大部分再次渗出来后说明茶树菇煸好了。然后放入腊肉翻炒两分钟。

8、加芹菜炒至断生后倒入事先炒好的洋葱、青红椒,翻炒均匀。

9、撒点白芝麻和香菜便可出锅。

10、撒点白芝麻和香菜便可出锅。

家常美食网小窍门:  盐要分开加,由于腊肉盐味很足了,其他菜不能在有腊肉的时候同时加盐。

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