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爆炒猪肝补血佳品的做法

2019-04-11 12:03:19 | 来源: 汤羹

怎样做爆炒猪肝补血佳品好吃?需要哪些食材?家常美食网【妍之有你】老师提供爆炒猪肝补血佳品的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的爆炒猪肝补血佳品。

分类:热菜,家常菜,常见菜式,荤菜,老人,健康食谱,贫血,朋友聚餐,夏季食谱,晚饭

使用的厨具:炒锅

口味:微辣,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:简单

常常吃些猪肝可有效的补充气血,尤其是对于一些贫血的女性,猪肝可很好的调节和改良贫血病人造血系统的生理功能,从而起到补血的功效;而且猪肝中所含有的维生素a还具有保护视力等功效,它可以有效的保持正常视力,同时防止眼睛干涩、疲劳等情况的出现。因此有眼睛疲劳和眼睛近视等情况的患者应当多吃些猪肝,还有一些长时间面对电脑工作的上班族在平时也应当多吃些猪肝。这道爆炒猪肝,即补血又开胃,而且青椒还可以预防感冒。

做爆炒猪肝补血佳品所需食材:主料:猪肝300克

辅料:青椒2个,红椒1个

配料盐适量,料酒适量,生抽适当,醋适当,姜丝适量,蒜末适量,鸡精适当

爆炒猪肝补血佳品的家常做法,最正宗的爆炒猪肝补血佳品怎样做好吃

1、猪肝买回来后用清水泡半小时左右,然后洗净切片沥干.准备一个红椒,两个青椒.

2、用一勺白醋与1勺料酒将猪肝腌制15分钟

三、备些蒜末,姜丝,红椒与青椒切块

四、锅内油热到八成熟时,下姜丝与蒜末爆香

五、随即下猪肝迅速翻炒

6、加少许生抽与盐调味

7、随后倒入青红椒一起不停翻炒1分钟,入鸡精起锅即可

8、装盘

做爆炒猪肝补血佳品的小窍门:1.此道菜全程大火急炒,不然猪肝炒老了就不好吃了.

2.用白醋腌制后的猪肝口感会很嫩,而且不会有一丝酸味,所以不怕用醋腌制后会酸.

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