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蔬菜红烩的做法

2019-04-02 06:22:01 | 来源: 西餐

怎么做蔬菜红烩好吃?学做蔬菜红烩需要哪些食材?家常美食网为您提供蔬菜红烩的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔬菜红烩!

蔬菜红烩的介绍:  这道菜酸中带甜,很合适作为Entree前的Appetizer,对付食欲不振特别有效哦~我和老妹都特别爱╮(╯▽╰)╭!

蔬菜红烩的食材和调料:  有机番茄1只 胡萝卜半个 豆角1小把 玉米粒一小把 豌豆瓣一小把 番茄酱一大勺 酱油1勺 盐少许 糖一大勺 淀粉少量 水小半碗 黄油一小块

蔬菜红烩的的家常做法,蔬菜红烩怎么做好吃  1、首先,将番茄去皮。在番茄的底部画一个十字刀,放入滚水中,2分钟后取出,这样就可以轻松地去皮啦~

2、接着,做一个茄汁口味的Sauce,在碗里放入番茄酱,酱油,盐,糖和水,还可以放一点红酒。调匀后,试下味道,可以根据自己的口味改变调料的分量。

三、把去完皮的番茄,胡萝卜,豆角都切成小丁,和玉米粒、豌豆瓣放在一起,待用。

四、起锅,放入黄油,待黄油融化后,放入事先准备好的蔬菜小丁们,等黄油的香味冒出,就可以放入茄汁口味的Sauce啦~

五、用一个勺子在锅中渐渐的搅拌,等番茄逐步软化流出汁水后,放入些许淀粉,使汤汁变的更浓稠些~

六、出锅,放入自己喜欢的小容器中,拍照,晒厨艺~

家常美食小贴士:  由于豆角兄多煮了会变成黄绿色,所以也可以选择晚点放豆角,这样出菜品的时候就会显得翠翠的。

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