首页 >凉菜

火雞吃剩了不要扔用紅酒燴下更美味

2019-04-16 19:39:17 | 来源: 凉菜

摘要:火雞的肉質對于中國人來說略顯粗糙,如果實在吃不下去,不如切塊用紅酒燴下,既不浪費又美味。

感恩节的火鸡餐不可少。不过对于中国人来说,火鸡的味道似乎不如奥尔良烤鸡那样受欢迎。

火鸡的脂肪含量较低,肉纤维粗,本身没味道,肉特别干(柴)。此外,火鸡的体型较大,如果整个熏烤下来,里面的肉质必然乏味。不过,正是由于火鸡的瘦肉率高,蛋白质含量十分丰富,胆固醇与脂肪等都很少,因此,如果连切片蘸酱汁的吃法都难以接受的你,实在没挺住把火鸡剩到了第二天,也不要把火鸡肉扔掉,因为,把它用红酒烩一下会更有营养,更有味道。

1.将剩下的火鸡切成肉块。

2.锅里放少许油,洋葱爆香后下鸡块炒至外表起焦。

3.加入葡萄酒(约150毫升)、生抽(适量)、胡椒粒/粉(适量)、蔬菜料(适量)煮开后,改小火至鸡肉熟烂入味。

4.开盖调至大火,煮两分钟收汁即可。(文/大宝)

阿尔法罗密欧推4款高端车搭法拉利引擎0
结婚两年仍是处女女方起诉离婚获支持
福特新锐界4月10日国内亮相或搭8AT变

猜你喜欢