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芋香煎饼的做法

2019-04-15 18:17:22 | 来源: 凉菜

芋香煎饼的做法简单是魔芋做法大全的常见菜,不一定要看芋香煎饼视频才能学会,但怎样做芋香煎饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道芋香煎饼吧。

芋香煎饼的食材和调料:

芋头300公克,红葱末10公克,虾米10公克,面煳:1/2颗,中筋面粉60公克,地瓜粉30公克,水90㏄,盐1/4小匙,糖少许,胡椒粉少量

教您芋香煎饼的家常做法,如何做芋香煎饼才好吃

1.芋头去皮洗净、擦干切粗丝;虾米泡水至软,备用。

2.热锅,倒入1大匙沙拉油,爆香红葱末炒至微干,再放入作法1的虾米炒香,接着放入芋头条煸炒数下后盛起,续放入蒸锅中蒸约15分钟至芋头软。

3.将中筋面粉、地瓜粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸡蛋打散拌匀,接着静置约15分钟后,再加入所有调味料拌匀,续放入作法2蒸好的芋头轻轻拌匀,即为芋香面煳,备用。

4.取1平底锅加热,倒入适当沙拉油,再加入作法3的芋香面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

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