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凉拌莲藕片的做法

2019-04-07 06:12:31 | 来源: 凉菜

本食谱来自【love鈴】老师分享的凉拌莲藕片的做法。所属分类:水果、花茶、坚果, 坚果、干果类,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群都可食用。

怎么做凉拌莲藕片好吃?学做凉拌莲藕片需要哪些食材?家常美食网love鈴老师为您提供凉拌莲藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌莲藕片。

春节吃太多肉了,现在都只想吃凉菜~春季的莲藕最新鲜,爽脆可口~因其含有丰富的维生素C及矿物质,具有药效,益于心脏,有促进新陈代谢、避免皮肤粗糙的效果其止血作用更为人所喜欢。所以在这让人特别腻困的春季里,来一份爽口的凉拌莲藕~唤醒那沉睡的味蕾!

做凉拌莲藕片所需食材: 主料:莲藕500g,花椒2g,葱白10g,蒜头22g,酱油3g,陈醋1.5勺,盐3g,砂糖1/2勺,芝麻油少许

凉拌莲藕片的做法步骤:1. 莲藕洗干净,去皮,切成薄片

2. 蒜头和葱白切成碎末,越碎越好。

3. 准备一大盆冷开水,放冰箱冷冻30分钟

4. 烧一锅开水,放入莲藕

5. 煮至莲藕肉质变透,捞起,放入冰水里泡凉,然后捞起沥干水

6. 中火热锅,锅里放入油,多一点,大概20g

7. 油热后放入花椒,爆至闻到花椒香

8. 加入酱油和陈醋

9. 加入盐

10. 加入沙糖

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