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南瓜芝麻糖饼的做法

2019-04-07 01:53:56 | 来源: 小吃

南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成份能增进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食品消化。食材:南瓜去皮600克、糯米粉600克、芝麻60克、糖40克、开水适量。

南瓜芝麻糖饼的主料:  南瓜(600克)  糯米粉(600克)  南瓜芝麻糖饼的调料:  芝麻(60克)  糖(40克)  开水(适量)  做南瓜芝麻糖饼所需厨具:  不粘锅、电饼铛  南瓜芝麻糖饼的做法图解步骤

1、南瓜去皮上锅蒸熟。

2、准备好芝麻糖,芝麻炒熟用擀面杖或用料理机磨碎即可。甜度按自己喜欢的来调。

3、准备好糯米粉放盆中。

4、蒸好的南瓜压泥,加入糯米粉中,筷子搅动拌,看米粉吸水量可添加适量开水。

5、和好面团,盖上湿布。

6、分剂子,取剂子压扁,放上适量芝麻糖。

7、收口,轻压扁。

8、顺次做好南瓜饼生坯。

9、电饼铛上涮油,放上南瓜饼。

10、可以在饼的上面涮点油,或者洒点水,加盖。

11、煎至两面微黄即可。

12、香香糯糯的南瓜芝麻糖饼。

家常美食网小窍门:  1、和糯米粉面团,加入开水或是南瓜泥会烫手,用筷子拌一下再揉。2、煎饼时可以洒点水,煎起来不会太干。3、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。

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