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四川红糖糍粑的做法

2019-04-05 23:18:03 | 来源: 小吃

怎样做四川红糖糍粑好吃?学做四川红糖糍粑需要哪些食材?家常美食网为您提供四川红糖糍粑的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四川红糖糍粑!

四川红糖糍粑的介绍:  糍粑是四川的一种街边小吃,“粑”是用米做成的饼的意思,糍粑是糯米做成的,小时候经常站在路边,让老板来一碗,裹上香喷喷的黄豆粉,淋上红糖,每吃一口都要沾上慢慢的黄豆白糖,简单而满足。

四川红糖糍粑的食材和调料:  糯米粉3大勺 黄豆粉3大勺 白糖2大勺 红糖1小块

四川红糖糍粑的的家常做法,四川红糖糍粑怎样做好吃  一、糯米粉用清水搅拌成浆,放入涂好油的容器,上锅蒸熟

二、将黄豆粉用小火炒熟,熟的黄豆粉颜色会变深,要一直不停炒,否则容易上色不匀,底下容易糊

三、炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点,加入白糖搅拌均匀

4、蒸好的糯米浆很黏,用勺子或手(记得沾点水)把它分成小块,每一块都粘上黄豆白糖粉

五、最后红糖加一点清水煮化,淋在糍粑上面

家常美食小贴士:  这道小吃唯一不好掌控的是炒熟黄豆粉,如果买熟的黄豆粉,成功率会提升到100%

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