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烫面香菇鸡蛋盒子的做法

2019-04-05 20:31:04 | 来源: 小吃

我家的香菇也是亲戚送的,每一年都送,真是陈的没吃完,新鲜的又送来了,弄得家里都是香菇,也送了几袋给别的亲戚。香菇一般炖鸡炖肉比较多些,包饺子和包子也做得多。就是女儿不喜欢吃香菇,老说香菇有股怪怪的味道,弄得我每次做香菇都清洗屡次,其实那是香菇的天然的味道。香菇多了,就想趁新鲜把它吃完,这次的香菇就是今年4月份才送来的,送来的时候还有点湿,特新鲜的,闻起来香气沁人。香菇营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物资,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

烫面香菇鸡蛋盒子的主料:  面粉(适当)  香菇(适量)  鸡蛋(适当)  虾皮(适量)

做烫面香菇鸡蛋盒子所需厨具:  电饼铛

烫面香菇鸡蛋盒子的做法图解步骤

1.食材:面粉香菇香葱五香粉味极鲜鸡蛋虾皮植物油盐熟花生油

2.把面粉用开水烫烫,用拌筷子拌均匀

3.在揉成面团,醒一会

4.把香菇用热水泡泡

5.洗净切末

6.香葱洗净切末,虾皮用热水泡泡洗净

7.把鸡蛋打散,热锅凉油加鸡蛋

8.煎熟用锅铲铲成小块,捞起凉透

9.把香菇末虾皮鸡蛋块加盐味极鲜五香粉一起拌均匀,加熟花生油香葱末一起拌拌

10.把面团搓成长条,分成两个饺子皮左右的小剂子

11.擀成圆片

12.加香菇馅,包成大饺子形状,用叉子压出花边

13.每一个都那样包好压好

14.电饼铛刷上一层植物油,通电加盒子,按下适合的功能键,加盖煎到两面金黄色即可

家常美食网小诀窍:  烫面的盒子皮,吃起来比较柔软,适合老年人吃

用电饼铛煎盒子,馅不要包的太多,要不被电饼铛压的变形了

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