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黄花鱼丸汤的做法

2019-04-19 05:36:32 | 来源: 菜谱

黄花鱼丸汤做法简单是鱼丸做法大全的常见菜,不一定要看黄花鱼丸汤视频才能学会,但怎样做黄花鱼丸汤最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道黄花鱼丸汤吧。

黄花鱼丸汤的介绍:  市场里有专门的卖黄花鱼店,可以加工鱼肉,就省的剔骨的工序,也可以使用鲅鱼,比较好剔骨。

黄花鱼丸汤的食材和调料:   黄花鱼1000g 肥肉 20g 花椒水 料酒 姜末 胡椒粉 盐 韭菜

教您黄花鱼丸汤的家常做法,如何做黄花鱼丸汤才好吃  一、黄花鱼肉,和肥肉泥混合,渐渐加花椒水搅打上劲。谁不能家多,芝麻糊那样就太稀了。

2、喜欢弹牙的鱼丸就得使劲摔打鱼肉,肥肉是增香用的,也保证鱼肉不柴。上劲儿后停手。

三、铁锅坐水,小滚后下鱼丸,左手勺,右手挤鱼丸,准备一碗清水,保持勺的湿润 就不会粘鱼肉。

四、鱼丸成型后开大火,撒一把韭菜关火。

5、盛出,撒香菜。吃的时候加白胡椒粉和白醋。

家常美食小贴士:  大火,滚沸的水会把鱼丸打散,就等着吃鱼丸疙瘩汤啵。韭菜不用大煮,沸水和锅的余温正好可以烫出韭菜的清香,个人觉得雨和韭菜是绝配,尤其是汤和包饺子的时候。

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