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酱烧羊小排

2019-04-05 10:42:28 | 来源: 菜谱

材料:羊小排 250公克、蒜末 20公克、洋葱末 30公克、绿花椰菜 调料:薄盐酱油40㏄、蕃茄酱1大匙、水3大匙、料理米酒1大匙、黑胡椒1茶匙 做法:1、取一平底锅,热锅后加入少许色拉油,将羊小排入锅以大火煎至两面略焦后,取出备用

材料:羊小排 250公克、蒜末 20公克、洋葱末 30公克、绿花椰菜

调料:薄盐酱油40㏄、蕃茄酱1大匙、水3大匙、料理米酒1大匙、黑胡椒1茶匙

做法:

1、取一平底锅,热锅后加入少量色拉油,将羊小排入锅以大火煎至两面略焦后,取出备用。

2、重新加热作法1的锅子,用小火炒香蒜末及洋葱末,再加入黑胡椒、蕃茄酱、薄盐酱油、料理米酒及水煮匀后,放入作法1的羊小排,转中火煮约2分钟,至汤汁收干后盛盘。

3、绿花椰菜用滚水汆烫熟后,铺在作法2的盘边,装饰搭配便可。

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