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蒜蓉凉拌西兰花的做法

2019-04-15 13:47:12 | 来源: 主食

本食谱来自雨鸾老师分享的蒜蓉凉拌西兰花的做法,所属分类:凉菜、懒人食谱、抗癌、素食主义、明目,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做蒜蓉凉拌西兰花所需食材: 主料:西兰花适当

辅料:盐适当,味精适当,香油适量

蒜蓉凉拌西兰花的做法步骤:1. 西兰花掰成小朵,洗净。锅内放水烧开,水开后加几滴油,少许盐,然后放西兰花在水中焯透。捞出西兰花放冷水中过凉,捞出控净水分备用

2. 大蒜去皮拍破,放碗中加少许食盐,捣成蒜泥备用。西兰花放盆中,加蒜泥

3. 放少许味精,加少许香油拌匀便可

家常美食网温馨提示:西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下落,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充1定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻挠癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

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