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自制零添加酸甜芒果酱的做法

2019-04-12 02:00:40 | 来源: 主食

自制零添加酸甜芒果酱做法简单是芒果的做法大全的常见菜,不一定要看自制零添加酸甜芒果酱视频才能学会,但怎样做自制零添加酸甜芒果酱最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道自制零添加酸甜芒果酱吧。

自制零添加酸甜芒果酱的食材和调料:  芒果四个(800克) 麦芽糖50克 柠檬一个 沙糖80克

教您自制零添加酸甜芒果酱的家常做法,自制零添加酸甜芒果酱怎样做好吃  一、芒果去皮去核取果肉(800克芒果大概出了400克果肉)

二、锅开中火,倒入芒果粒翻炒至变软烂

3、加入沙糖和麦芽糖继续翻炒

四、这时候由于糖的加入会变稀,继续不停翻炒,边炒边将芒果块铲碎

5、直至炒到很粘稠,挤入柠檬汁

6、拌匀,关火,晾凉,盛到容器中密封,冰箱内保存即可

家常美食小贴士:  1.芒果有很多种,我用的是台农芒,芒果有的偏甜有的酸甜,但总的来说芒果是偏甜的,所以加入适量柠檬汁会有酸甜的口感;2.如果喜欢细腻果酱的话,可以自制零添加酸甜芒果酱的食材和调料:理机将芒果打成泥再炒制,不过我喜欢有点颗粒感的;3.糖是天然的防腐剂,所以虽然芒果本身已经够甜但也不要把糖量减的过少,这样可以延长保存期限;4.没有麦芽糖的话最后可以调水淀粉来增稠;5.由于没有添加任何防腐剂,所以做好后要尽快食用,此种方法做好后,密封放在冰箱里可以保存大概2周。

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